高中生物实验基础知识归纳 

实验六 观察植物细胞的质壁分离和复原 
1、原理：成熟的植物细胞构成渗透系统，可发生渗透作用。
2、特别提醒 
（1）实验成功的关键是实验材料的选择，必须选择有大液泡并有颜色的植物细胞，便于在显微镜下观察。 
（2）质壁分离和质壁分离复原中水分子移动是双向的，结果是双向水分子运动的差别所导致的现象。
（3）质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间充满的是浓度降低的外界溶液，因细胞壁是全透性且有水分子通过原生质层渗出来。 
（4）若用50%蔗糖溶液做实验，能发生质壁分离但不能复原，因为细胞过度失水而死亡。
（5）若用尿素、乙二醇、KNO3、NaCl做实验会出现自动复原现象，因外界物质会转移到细胞内而引起细胞液浓度升高。 

实验七 探究影响酶活性的因素 
1、酶的高效性——比较过氧化氢在不同条件下的分解
 实验注意事项：实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低。 
2、探究温度对酶活性的影响               
 实验注意事项 
（1）因为过氧化氢酶的反应底物过氧化氢受热会分解，所以用其做温度探究的实验，会对实验结果带来干扰。 
（2）因为斐林试剂在使用时需要加热，这对温度探究带来干扰，而使用碘液无需加热，对实验无干扰。 
3、探究pH对酶活性的影响 
思考：为什么不能用淀粉酶做探究pH的实验？ 
答：因为淀粉在酸性条件下会分解，这对于判断淀粉酶能否使得淀粉水解出现干扰。故不能使用。 

实验八 叶绿体色素的提取和分离 
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素。
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素。溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。
3、各物质作用：  无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏。 
4、结果：滤纸条从上到下依次是：胡 (最窄)、黄、a(最宽)、b，色素带的宽窄与色素含量相关。 
5、注意事项： 
（1）画滤液细线：均匀，直，细，重复若干次 
（2）分离色素：不能让滤液细线触及层析液  

实验九 探究酵母菌的呼吸方式  
1、原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水 
2、检测：
（1）检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。  
（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 

实验十 观察细胞的有丝分裂  
1、材料：洋葱根尖（葱，蒜） 
2、步骤：
（1）洋葱根尖的培养 
（2）装片的制作流程：解离→漂洗→染色→制片  
3、观察
（1）先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密,有的细胞正在分裂。
（2）换高倍镜下观察：处于分裂间期的细胞数目最多。  
4、考点提示
（1）培养根尖时，为何要经常换水？答：增加水中的氧气，防止根进行无氧呼吸造成根的腐烂。 
（2）培养根尖时，应选用老洋葱还是新洋葱？为什么？答：应选用旧洋葱，因为新洋葱尚在休眠，不易生根。  
（3）为何每条根只能用根尖？取根尖的最佳时间是何时？为何？答：因为根尖分生区的细胞才能进行有丝分裂；上午10时到下午2时；因为此时细胞分裂活跃。 
（4）解离和压片的目的分别是什么？压片时为何要再加一块载玻片？答：解离是为了使细胞相互分离开来，压片是为了使细胞相互分散开来；再加一块载玻片是为了受力均匀，防止盖玻片被压破。  
（5）解离过程中盐酸的作用是什么？丙酮可代替吗？ 答：分解和溶解细胞间质；不能，而硝酸可代替。  
（6）为何要漂洗？ 答：洗去盐酸便于染色。  
（7）细胞中染色最深的结构是什么？答：染色最深的结构是染色质或染色体。  
（8）若所观察的细胞各部分全是紫色，其原因是什么？答：染液浓度过大或染色时间过长。
（9）为何要找分生区？分生区的特点是什么？能用高倍物镜找分生区吗？为什么？   答：因为在根尖只有分生区的细胞能够进行细胞分裂；分生区的特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞处于分裂状态；不能用高倍镜找分生区，因为高倍镜所观察的实际范围很小，难以发现分生区。 
（10）分生区细胞中，什么时期的细胞最多？答：间期；因为在细胞周期中，间期时间最长。 
（11）所观察的细胞能从中期变化到后期吗？答：不能，因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。  
（12）观察洋葱表皮细胞能否看到染色体？答：不能，因为洋葱表皮细胞一般不分裂。  
（13）若观察时不能看到染色体，其原因是什么？答：没有找到分生区细胞；没有找到处于分裂期的细胞；染液过稀；染色时间过短。 

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