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【高考备考】化学高考题分类:M单元糖类蛋白质合成材料

2016-10-20浏览量:882次

7.M2 M1 L6[2014?海南卷] 下列有关物质水解的说法正确的是(  )
A.蛋白质水解的最终产物是多肽
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.纤维素不能水解成葡萄糖
D.油脂水解产物之一是甘油
7.BD [解析] 蛋白质水解的最终产物是氨基酸,A项错误;淀粉水解的最终产物是葡萄糖,B项正确;纤维素在适当条件下可以水解成葡萄糖,C项错误;油脂的水解产物是甘油和高级脂肪酸,D项正确。

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